La cerveza, según se lee en el diccionario, lleva agua, lúpulo, malta de cebada y levadura. También es una cerveza cuando lleva otro cereal a parte de la cebada como el trigo, el centeno o el arroz. Pero desde siempre se ha añadido alguna cosa más como las tradicionales cerezas del estilo belga Kriek, hierbas aromáticas, limón, naranja, chocolate, nuez, café... Últimamente muchas cerveceras artesanas añaden productos locales característicos para diferenciar sus productos, así han añadido castaña, higo, miel... Parece un camino que no tiene fin. Ahora Hijos de Rivera, la cervecera gallega que elabora sus cervezas con el nombre comercial Estrella de Galicia, ha presentado una cerveza con pimientos de Padrón. Una nueva vuelta de tuerca que no se hacia donde nos llevará. Por cierto, así como hay pimientos que pican y otros que no, también habrá cervezas que piquen y otras que no. Del tapón corona aún no se nada.
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