La cerveza 1516 de San Miguel ha cambiado la imagen para celebrar que ha sido escogida la Mejor Pilsen Lager de Europa en los prestigiosos premios World Beer Award 2011. La nueva imagen presenta una bonita botella muy estilizada con una única etiqueta en el cuello y los números 1516 grabados en el cuerpo de la misma. Recuerdo, si todavía hay alguien que no lo sabe, que 1516 hace referencia al año que se publicó la Ley de Pureza de la cerveza. El 23 de abril de 1516 Guillermo IV de Baviera dicto la ley que establecía que la cerveza elaborada en su reino debía contener solo tres productos: agua, malta de cebada y lúpulo. Esta ley, en alemán Reinheitsgebot, posteriormente adoptada en otros lugares del mundo. La levadura no aparece en esta ley ya que los cerveceros no sabían como funcionaba exactamente. Ellos utilizaban parte de una fermentación anterior para hacer la nueva fermentación. No fue hasta 1880 cuando Louis Pasteur descubrió la existencia de estos microorganismos, tan importantes en la elaboración de la cerveza.
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