Hace unos años la cervecera de Barcelona nos sorprendió con una colaboración con el gran Ferran Adrià para hacer una nueva cerveza. Salió al mercado la Inèdit. Después Ferran con su hermano Albert crearon la Malquerida. Más tarde fue François Charlier, un famoso sommellier, que colaboró con Damm para crear la Equilater. Y ahora han sido los hermanos Roca, Joan el cocinero, Josep el sommelier y Jordi el pastelero, los que se han puesto manos a la obra para hacer una cerveza nueva y original, una sour, una cerveza ácida, seca, aromática, que no llena el estómago con el gas y entra muy bien. Han creado la Damm Duet con malta de cebada y uva garnacha añadiendo bacterias lácticas que le dan el toque ácido y levadura para completar la fermentación. El resultado es una cerveza dorada, con buena crema, con 5,5º de alcohol y gas moderado. Os la recomiendo.
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