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martes, 1 de febrero de 2011

La Trappe Bockbier

La Trappe es el nombre comercial de las cervezas elaboradas en la Abadía de Koningshoeven, la única cervecería trapense de los Países Bajos. Actualmente tiene siete cervezas: Blonde, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Witte Trapist, Isi d'Or y Bockbier. Esta Bockbier es la única de este estilo de entre las trapenses y la única bock que continúa fermentando en la botella. Es un producto de temporada que puede comenzar a degustarse en otoño. Tiene un 7% de alcohol y se ha de servir entre 10 y 12 grados.

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